¿Está dañando el póquer su salud? – 4ª Parte
Estuve en el APAT en Newcastle el fin de semana pasado, fue unas cinco horas después de comenzar el torneo y me estaba preocupando. No por mi patético número de fichas, o que las ciegas me estuviesen matando o por tener manos malas. Estaba preocupado porque el casino tenía mucho en cuanto a aperitivos ricos en hierro. La dieta es un factor sorprendentemente importante en cuanto al rendimiento en las mesas. El reciente campeón del WSOP Jamie Gold atribuyó su éxito a comer bayas durante el torneo. Me imagino que habría otros factores.
Eres lo que comes. La dieta no solo afecta al peso y a las defensas, también tiene un profundo efecto sobre el rendimiento mental. Esta semana voy a hablar de los componentes de los alimentos que pueden mejorar el rendimiento en el póquer. Aviso que me voy a desviar un poco del tema, así que quizás se queden perplejos preguntándose si siguen en pokernews.com, pero si pueden meter lo siguiente en su dieta, su rendimiento en el póquer sólo puede mejorar.
Proteínas
La proteína está sobre todo en la carne y se le asocia con la generación de tejido musculoso. Una comida rica en proteína ayuda a que el tejido regenere después del ejercicio como bien saben los culturistas.
La proteína contiene también aminoácidos que crean Neurotransmisores, los componentes que envían mensajes del cerebro. Hay dos tipos de aminoácidos en las proteínas que afectan a los neurotransmisores. Está la Tirosina, abundante en los pescados y mariscos, el pavo, y el tofu. La Tirosina ayuda a arrancar el cerebro, manteniéndole alerta y mejorando la memoria. Esto significa por tanto que los alimentos ricos en tirosina son ideales antes de una partida.
El otro aminoácido e relevancia en la proteínas el triptofán, que se encuantra en los huevos, la carne roja, los plátanos y los lácteos. El Triptofán produce la Serotonina, que relajael cerebro. Esto es primordial para el póquer en cuanto a controlar el estrés en ciertas situaciones de las partidas. Pero tenga cuidado, demasiada Triptofán (sobre todo si se combina con hidratos de carbono) puede tener un efecto sedante.
Estos dos aminoácidos a la vez producen una sinergia, es decir se queda uno alerta pero en calma. Así que un bocadillo de atún con un postre de plátano sería un almuerzo ideal antes de una partida de póquer.
Hidratos de Carbono
Los hidratos de carbono son una fuente de energía para el cuerpo y transportan los nutrientes por el cuerpo. Estos son los hidratos de carbono con índice Glicémico (IG) bajo, que se encuentran en el pan integral, cereales, frutas, etc, y los de índice Glicémico bajo: los dulces.
El cerebro necesita hidratos de carbono para regular el azúcar en la sangre y dar energía. Los de IG bajo se absorben despacio, controlando el gasto de energía durante largos periodos de tiempo. Lo hidratos de carbono de alto IG se absorben rápido, lo cual da una subida del nivel de energía seguido de un rápido descenso.
Por tanto, antes de una larga session, la ingesta de hidratos de carbono de bajo IG es muy recommendable, pero no comer dulce por ejemplo. Pero cuidado, ya que los hidratos de carbono amplifican los efectos de las proteinas.
Grasas
La palabra grasa tiene connotaciones negativas. Sin embargo, hay grasas buenas, las que van a ayudarnos en las mesas de póquer son las de alto contenido de ácido docosahexaenoico (ADH). Que es una ácido graso Omega 3, se encuentra en el pescado y construye el tejido cellular del cerebro.
Hierro
El hierro ayuda a transportar el oxígeno al cerebro, y una falta de hierro causa una menor actividad celular en el cerebro. El hierro bajo se asocia a la pérdida de concentración, menor capacidad para hacerlo durante largos periodos de tiempo. Las carnes rojas, blancas (zancas de pollo, etc), pescado y verdures de hoja verde. La fruta fresca, y los zumos frescos cuando se toman en conjunto con alimentos ricos en hierro amplifican los beneficios del hierro efectos.
Vitamin B
La vitamina B es otro componente de los alimentos que lleva oxígeno al cerebro con lo cual ayuda a estar lúcido. Se encuentra en la carne de hígado, los huevos, las lentejas, y las judías verdes.
Hay muchas otras ventajas en tener una dieta sana con lo cual es lo que recomiendo, pero si no se siente capaz de eso existen muchos suplementos de farmacia con estos componentes que he descrito.
La semana que viene hablaré de cuándo comer para un rendimiento óptimo, y cuánto comer antes, durante y después de una sesión de póquer.
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